1. 将新鲜的芋头去皮，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除淀粉。

2. 将芋头片放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水1-2分钟，捞出沥干备用。

3. 在锅中加入适量的油，加热至6成热，将芋头片放入炸至金黄色，捞出沥干油备用。

4. 在锅中加入适量的糖和水，煮至糖溶解，加入芋头片翻炒均匀，炒至糖浆被芋头片吸收，关火。

5. 将炒好的芋头片放入烤箱中，烤至干燥即可。

1. 将新鲜的芋头去皮，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除淀粉。

2. 将芋头片放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水1-2分钟，捞出沥干备用。

3. 在锅中加入适量的油，加热至6成热，将芋头片放入炸至金黄色，捞出沥干油备用。

4. 在锅中加入适量的盐和五香粉，翻炒均匀，关火。

5. 将炒好的芋头片放入烤箱中，烤至干燥即可。

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