肥肠猪血炖豆腐的做法

• 排骨, 豆腐

肥肠猪血炖豆腐的做法

材料：

  • 豆腐 1 块
  • 猪肠 200 克
  • 猪血 200 克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将豆腐切成小块，猪肠切成段，猪血切成小块备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入猪肠煸炒，加入料酒煮至无味。
  4. 加入豆腐和猪血，加入清水没过豆腐，加盐、生抽、老抽、鸡精调味。
  5. 大火煮开后转小火炖 10 分钟即可。

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