清炖鲶鱼豆腐汤的做法
材料：
- 鲶鱼 1条
- 豆腐 1块
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将豆腐切成小块，姜切成片，葱切成段。
- 将鲶鱼放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 将豆腐块放入锅中，加入适量的盐，继续煮5分钟即可。
- 最后撒上适量的葱花即可。
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