黄焖新豆腐的做法
材料：
- 新豆腐一块
- 瘦肉适量
- 青椒适量
- 红椒适量
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将新豆腐切成块状，青椒、红椒切成丝状，姜蒜切末备用。
- 瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的瘦肉煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。
- 加入青椒、红椒继续翻炒，加入适量清水，烧开后加入新豆腐块，煮至豆腐入味。
- 加入水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
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