细笋干的做法大全
炒细笋干
1.将细笋干泡发至软化，切成小段备用；
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3.放入泡发好的细笋干煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味；
4.翻炒均匀后出锅即可。
炖细笋干
1.将细笋干泡发至软化，切成小段备用；
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3.放入泡发好的细笋干煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味；
4.加入清水，炖煮30分钟至细笋干入味即可。
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