土豆泥米饭丸子的做法

• 排骨, 豆腐

土豆泥米饭丸子的做法

材料：

  • 土豆泥：500克
  • 米饭：500克
  • 猪肉末：250克
  • 葱姜蒜末：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 料酒：适量
  • 淀粉：适量
  • 鸡蛋：1个
  • 面包糠：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 将土豆泥和米饭混合在一起，揉成团状，放入冰箱冷藏30分钟。
  2. 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
  3. 将米饭土豆泥团取出，揉成小球状，中间压一个小洞，放入猪肉馅，包裹成丸子状。
  4. 将丸子沾上面包糠。
  5. 热锅凉油，将丸子放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。

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