菌菇猪肚汤的做法

菌菇猪肚汤的做法

材料:

  • 猪肚1个
  • 鲜菌菇适量
  • 干香菇适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪肚清洗干净,切成小块,焯水后捞出备用。
  2. 鲜菌菇和干香菇分别泡发,洗净备用。
  3. 姜片和葱段备好。
  4. 锅中加入清水,放入猪肚块,加入料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮1小时。
  5. 加入泡发好的鲜菌菇和干香菇,再加入姜片和葱段,继续煮30分钟。
  6. 加入适量的盐调味即可。

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