酸菜豆花汤的做法：
1. 准备好豆花、酸菜、瘦肉等食材。
2. 将酸菜洗净切碎，瘦肉切成丁状备用。
3. 热锅凉油，放入瘦肉丁煸炒至变色。
4. 加入酸菜煸炒，放入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
5. 将豆花切成小块，加入锅中，再煮5分钟即可。
6. 根据个人口味加入适量盐、味精、胡椒粉等调味品即可。
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