广式秘制叉烧做法
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美食食谱
广式秘制叉烧做法：
1. 准备材料：五花肉500克，叉烧酱适量，蜜糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，五香粉适量，姜片适量，蒜末适量。
2. 将五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。
3. 将肉放入盆中，加入适量的叉烧酱、蜜糖、料酒、生抽、老抽、盐、五香粉、姜片和蒜末，搅拌均匀，腌制2小时。
4. 将腌制好的肉放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度烤制30分钟，期间可以将肉翻面，刷上腌制汁。
5. 取出烤好的叉烧，切成适当大小的块状即可。
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