卤味鸡腿的做法及配方

• 美食食谱

卤味鸡腿的做法及配方：

1. 准备材料：鸡腿、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、清水。

2. 鸡腿洗净后切块，生姜切片，葱切段。

3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜片、葱段爆香。

4. 放入鸡腿块煸炒至变色。

5. 加入料酒、酱油、冰糖、清水，水量要没过鸡腿块，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

6. 煮至汤汁浓稠，鸡腿入味即可。

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