水晶蟹做法大全集
水晶蟹的做法：
1. 将水晶蟹洗净，去掉腮和内脏，切成小块备用。
2. 准备一些姜片和蒜末，放入锅中煸炒出香味。
3. 加入水晶蟹块，煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入青椒和红椒，翻炒均匀即可。
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