猪腿煲汤做法：
1. 猪腿肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 姜切片，葱切段，大蒜拍破备用。
3. 砂锅加入清水，放入猪腿肉块，加入料酒、姜片、葱段、大蒜，大火烧开后转小火煲2小时。
4. 加入适量盐调味，再煲10分钟即可。
猪腿煲汤的小窍门：
1. 焯水的时候可以加入少许料酒去腥味。
2. 煲汤的时候可以加入一些枸杞、红枣、淮山等配料，增加汤的营养价值。
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