鸡肝鸡心炖土豆的做法
材料：
- 鸡肝 100 克
- 鸡心 100 克
- 土豆 2 个
- 洋葱 1 个
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 片
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡肝和鸡心分别洗净，切成小块备用。
- 土豆去皮，切成小块备用。
- 洋葱、蒜、姜分别切末备用。
- 热锅凉油，放入洋葱、蒜、姜末煸炒出香味。
- 放入鸡肝和鸡心煸炒至变色。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
- 加入适量的清水，放入土豆块，煮至土豆熟烂。
- 加入适量的盐调味，煮开后关火即可。
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