虾仁笋片的做法大全
虾仁笋片的做法
材料：
- 笋片250克
- 虾仁150克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将笋片焯水后捞出备用。
- 虾仁洗净，加盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入虾仁煸炒至变色，加入笋片煸炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后加入生抽调味。
- 用淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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