腌娃娃菜头的做法大全
腌娃娃菜头的做法
材料：
- 大根500克
- 盐适量
- 白糖适量
- 米醋适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 香菜适量
步骤：
- 将大根去皮，切成约1.5厘米见方的小块，放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌好的大根块洗净，沥干水分，放入干净的玻璃瓶中。
- 将白糖、米醋、生姜、蒜、辣椒放入锅中，加入适量水，煮沸后熄火，晾凉后倒入玻璃瓶中。
- 将玻璃瓶密封，放置于阴凉处，腌制3-5天。
- 取出腌好的娃娃菜头，撒上适量香菜即可食用。
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