糖鸟蛋的做法：
1. 准备材料：鸟蛋、白糖、水。
2. 将鸟蛋用针在一端轻轻地戳一个小孔，然后在另一端也戳一个小孔。
3. 用吸管将蛋清和蛋黄吸出来，注意不要把蛋壳弄破。
4. 将白糖和水放入锅中，煮至糖溶解，成为糖浆。
5. 将蛋壳放入糖浆中，煮至糖浆被蛋壳吸收，变成透明的糖蛋壳。
6. 将糖蛋壳取出，晾凉后即可食用。
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