芝士蔓越莓蛋糕的做法
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鸡蛋
芝士蔓越莓蛋糕的做法：
材料：
- 150克消化饼干
- 80克牛油
- 250克奶油奶酪
- 100克细砂糖
- 2个鸡蛋
- 100克酸奶
- 50克面粉
- 1茶匙香草精
- 适量蔓越莓干
步骤：
- 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎成细碎的饼干屑。
- 将牛油融化后倒入饼干屑中，搅拌均匀。
- 将饼干碎倒入蛋糕模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 将奶油奶酪和细砂糖放入碗中，用电动搅拌器搅拌至光滑。
- 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入酸奶、面粉和香草精，继续搅拌至均匀。
- 将蔓越莓干均匀撒在饼干屑上。
- 将奶酪糊倒入蛋糕模中，用刮刀抹平表面。
- 将蛋糕模放入预热至180°C的烤箱中，烤约30-35分钟，或至蛋糕表面微微上色。
- 取出蛋糕模，待凉后放入冰箱冷藏至少2小时。
- 取出蛋糕，脱模并装饰即可享用。
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