小牛腿肉块的做法
小牛腿肉块的做法
材料：
- 小牛腿肉块500克
- 洋葱1个
- 蒜3瓣
- 姜1块
- 青椒1个
- 红椒1个
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 生粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 小牛腿肉块洗净，用刀背拍松，加入盐、生抽、料酒、糖、生粉腌制10分钟。
- 洋葱、蒜、姜切末，青椒、红椒切块备用。
- 锅中倒入适量色拉油，烧热后加入腌制好的小牛腿肉块煸炒至变色。
- 加入洋葱、蒜、姜末煸炒出香味，再加入青椒、红椒块翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入适量的盐和糖调味即可。
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