荠菜鸡杂羹的做法大全

• 做法大全

荠菜鸡杂羹的做法

材料：

  • 荠菜 适量
  • 鸡杂 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将荠菜洗净，切成小段；鸡杂洗净，切成小块；生姜切成片，葱切成葱花。
  2. 将鸡杂放入开水中焯水，捞出备用。
  3. 锅中加入清水，放入荠菜、生姜片和葱花，煮至荠菜变软。
  4. 将鸡杂放入锅中，煮至鸡杂变色。
  5. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
  6. 加入适量盐调味，即可食用。

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