山楂糕的做法和配方

• 美食食谱

山楂糕的做法：

1. 准备材料：山楂果肉、糯米粉、白糖、水。

2. 将山楂果肉洗净去核，放入搅拌机中打成泥状。

3. 将山楂泥倒入锅中，加入适量的水和白糖，用中小火煮至浓稠状，不断搅拌以防粘锅。

4. 将糯米粉加入适量的水中搅拌成糯米糊。

5. 将糯米糊倒入山楂泥中，不断搅拌均匀，煮至糯米糊变成透明状，关火。

6. 将煮好的山楂糕倒入模具中，放凉后切成块即可食用。

山楂糕的配方：

1. 山楂果肉500克，糯米粉200克，白糖100克，水适量。

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