牛肉枸杞汤的做法
材料：
- 牛肉500克
- 枸杞30克
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入焯水后的牛肉块，煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
- 加入清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入枸杞和适量的盐，再炖煮30分钟即可。
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