包子做法和发面全过程
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面食
包子做法：
1. 准备包子馅料，可以是猪肉大葱馅、牛肉洋葱馅、韭菜鸡蛋馅等等。
2. 准备包子皮，将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合，揉成面团，静置1小时。
3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
4. 包入馅料，收口捏紧。
5. 在蒸锅里放入蒸笼布，将包子放入蒸笼里，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。
发面全过程：
1. 准备面粉、酵母、白糖、盐和温水。
2. 将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合，揉成面团。
3. 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在温暖的地方发酵，一般需要1-2小时。
4. 发酵好的面团揉成长条，切成小块，即可用来制作包子皮。
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