香椿伴酱的做法大全
香椿伴酱的做法
材料：
- 香椿叶 100 克
- 蒜 2 瓣
- 生姜 10 克
- 辣椒 2 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 香椿叶洗净，沥干水分，切成细末状备用。
- 蒜、生姜、辣椒切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜、生姜、辣椒末煸炒出香味。
- 加入香椿末煸炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、老抽，煸炒均匀。
- 加入适量香油和色拉油，煸炒均匀即可。
香椿伴酱可以搭配煮鸡蛋、拌面、拌饭等食用。
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