贵州酸汤排骨的做法
贵州酸汤排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 酸汤粉50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入焯水后的猪排骨煸炒至表面微黄。
- 加入适量的水，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将酸汤粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中，煮开后再炖煮10分钟即可。
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