茭白牛肉的做法大全家常

茭白牛肉的做法

材料:

  • 茭白
  • 牛肉
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 清水

步骤:

  1. 将牛肉切成块状,用清水浸泡半小时,去除血水。
  2. 茭白切成段状,葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入牛肉块煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
  6. 加入清水,水量要稍微多一些,放入茭白段,大火烧开后转小火煮至茭白软烂。
  7. 收汁即可。

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