炭烧叉烧的做法大全

• 做法大全

炭烧叉烧的做法

材料：

  • 猪肉五花肉500克
  • 蜜糖50克
  • 生抽50克
  • 老抽50克
  • 料酒50克
  • 姜蒜末适量
  • 盐适量
  • 五香粉适量
  • 炭火

步骤：

  1. 将五花肉切成长条状，用盐、五香粉腌制30分钟。
  2. 将蜜糖、生抽、老抽、料酒、姜蒜末混合成腌料。
  3. 将腌料涂抹在腌制好的五花肉上，腌制2小时。
  4. 将炭火烧至七成热，将腌制好的五花肉放在炭火上烤制，每面烤制5分钟左右。
  5. 将烤制好的五花肉取出，切成薄片即可。

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