炭烧叉烧的做法大全
炭烧叉烧的做法
材料：
- 猪肉五花肉500克
- 蜜糖50克
- 生抽50克
- 老抽50克
- 料酒50克
- 姜蒜末适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 炭火
步骤：
- 将五花肉切成长条状，用盐、五香粉腌制30分钟。
- 将蜜糖、生抽、老抽、料酒、姜蒜末混合成腌料。
- 将腌料涂抹在腌制好的五花肉上，腌制2小时。
- 将炭火烧至七成热，将腌制好的五花肉放在炭火上烤制，每面烤制5分钟左右。
- 将烤制好的五花肉取出，切成薄片即可。
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