酱香辣鸭翅的做法
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美食食谱
酱香辣鸭翅的做法
材料:
- 鸭翅中500克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤:
- 鸭翅中洗净,沥干水分,加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽腌制半小时。
- 热锅凉油,将鸭翅中放入锅中煎至两面金黄色,盛出备用。
- 锅中留底油,加入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味,加入适量酱油、白糖、水烧开。
- 将煎好的鸭翅中放入锅中,翻炒均匀,加入适量水焖煮10分钟左右,直到汁收干,撒上适量香油即可。
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