酱香辣鸭翅的做法

酱香辣鸭翅的做法

材料:

  • 鸭翅中500克
  • 葱姜蒜适量
  • 辣椒适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 鸭翅中洗净,沥干水分,加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽腌制半小时。
  2. 热锅凉油,将鸭翅中放入锅中煎至两面金黄色,盛出备用。
  3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味,加入适量酱油、白糖、水烧开。
  4. 将煎好的鸭翅中放入锅中,翻炒均匀,加入适量水焖煮10分钟左右,直到汁收干,撒上适量香油即可。

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