牛血的做法 大全
牛血糕
将牛血加入米粉、肉末、葱花、盐、酱油、料酒等调料中拌匀，蒸熟即可。
酸辣牛血
将牛血切成小块，用水焯烫后捞出备用。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、辣椒粉、醋、糖、盐、鸡精、清水烧开，放入牛血块煮熟即可。
牛血汤
将牛血切成小块，焯水后捞出备用。锅中加入清水，放入牛骨、姜片、葱段、料酒煮开，撇去浮沫，加入牛血块、盐、胡椒粉、鸡精、葱花、香菜等调料，煮10分钟即可。
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