宜宾燃面的做法配方
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面食
宜宾燃面的做法配方：
材料：
- 面条
- 豆芽
- 腐竹
- 瘦肉
- 花生碎
- 辣椒粉
- 花椒粉
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 蒜末
- 姜末
- 葱花
做法：
- 将豆芽焯水备用。
- 将腐竹泡软切段备用。
- 将瘦肉切成丝，加入盐、鸡精、生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉、香油腌制10分钟。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分。
- 将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色，加入蒜末、姜末、葱花煸炒出香味。
- 加入豆芽、腐竹煸炒均匀。
- 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
- 加入花生碎、盐、鸡精、生抽、老抽、香油翻炒均匀即可。
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