海鲜南瓜盅汤的做法
海鲜南瓜盅汤的做法
材料：
- 南瓜 1个
- 虾仁 100克
- 蟹肉棒 100克
- 鱿鱼 100克
- 鸡蛋清 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中，加入清水，煮至软烂。
- 将南瓜捣成泥状，过筛，备用。
- 虾仁、蟹肉棒、鱿鱼切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
- 将南瓜泥加入清水，煮开后加入虾仁、蟹肉棒、鱿鱼，煮至熟透。
- 将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
- 加入盐、鸡精调味，煮开即可。
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