海鲜南瓜盅汤的做法

• 汤的做法

海鲜南瓜盅汤的做法

材料：

  • 南瓜 1个
  • 虾仁 100克
  • 蟹肉棒 100克
  • 鱿鱼 100克
  • 鸡蛋清 2个
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中，加入清水，煮至软烂。
  2. 将南瓜捣成泥状，过筛，备用。
  3. 虾仁、蟹肉棒、鱿鱼切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
  4. 将南瓜泥加入清水，煮开后加入虾仁、蟹肉棒、鱿鱼，煮至熟透。
  5. 将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
  6. 加入盐、鸡精调味，煮开即可。

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