大虾鸡翅干锅的做法
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美食食谱
大虾鸡翅干锅的做法
材料：
- 大虾
- 鸡翅中
- 干辣椒
- 花椒
- 姜蒜
- 葱
- 豆瓣酱
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 香菜
步骤：
- 将大虾去壳去头，鸡翅中切成小块备用。
- 将干辣椒、花椒、姜蒜、葱切好备用。
- 热锅凉油，将干辣椒、花椒爆香。
- 加入姜蒜、葱爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 加入鸡翅中煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入大虾煮至变色。
- 加入香菜翻炒均匀即可。
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