卷心菜炒饼丝的做法
材料：
- 卷心菜 300克
- 面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将卷心菜切成丝，加入适量盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 将面粉和鸡蛋打成面糊，加入适量水调成糊状。
- 将腌制好的卷心菜加入面糊中拌匀。
- 平底锅加热，加入适量油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼状，煎至两面金黄即可。
- 将煎好的饼切成细条状即可。
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