腊汁肉揪面片的做法
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面食
腊汁肉揪面片的做法：
1. 准备好肉片、面条、葱姜蒜、豆瓣酱、腊汁、酱油、糖、盐、料酒、花椒粉、香菜等食材。
2. 将肉片切成薄片，加入腌料（酱油、糖、盐、料酒、花椒粉），腌制15分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入腌制好的肉片煸炒至变色。
5. 加入腊汁和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
6. 煮面条，捞出后放入碗中，倒入煮好的肉汁，撒上香菜即可。
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