炖牛鞭的做法大全
炖牛鞭的做法
材料：牛鞭500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，清水适量。
步骤：
1. 牛鞭洗净，切成段。
2. 锅中加水，放入牛鞭，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。
3. 炖煮期间，将生姜切成片，葱切成段。
4. 炖煮2小时后，加入生姜片、葱段、盐和酱油，继续炖煮30分钟。
5. 最后加入适量的清水，炖煮10分钟即可。
6. 炖好的牛鞭捞出，切成薄片，装盘即可。
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