煎瓜饼的做法
材料:
- 南瓜 500 克
- 面粉 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 油 适量
步骤:
- 将南瓜去皮去籽,切成小块,蒸熟后捣成泥状。
- 将南瓜泥、面粉、鸡蛋、盐混合均匀,揉成面团。
- 将面团分成若干个小面团,搓成圆球状,再压扁成饼状。
- 平底锅中倒入适量油,烧热后将饼状面团放入锅中,小火煎至两面金黄即可。
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