菜瓜凉拌的做法大全
经典菜瓜凉拌
材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精、葱花。
做法：
1.黄瓜洗净去皮，切成细丝，蒜切末，葱花切碎备用。
2.将黄瓜丝放入碗中，加入适量的盐，拌匀腌制10分钟，挤出多余的水分。
3.将腌制好的黄瓜丝放入盆中，加入蒜末、醋、糖、花椒粉、鸡精、香油、辣椒油，拌匀。
4.最后撒上葱花即可。
凉拌黄瓜拌豆腐干
材料：黄瓜、豆腐干、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精、葱花。
做法：
1.黄瓜洗净去皮，切成细丝，豆腐干切成小块，蒜切末，葱花切碎备用。
2.将黄瓜丝放入碗中，加入适量的盐，拌匀腌制10分钟，挤出多余的水分。
3.将腌制好的黄瓜丝和豆腐干放入盆中，加入蒜末、醋、糖、花椒粉、鸡精、香油、辣椒油，拌匀。
4.最后撒上葱花即可。
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