纸戚风蛋糕的做法视频教程

• 鸡蛋

纸戚风蛋糕的做法视频教程：

1. 准备材料：低筋面粉、糖、鸡蛋、植物油、牛奶、白醋。

2. 将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入植物油和牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄糊。

3. 蛋白加入白醋，用电动打蛋器打至起泡，分三次加入糖，继续打至硬性发泡。

4. 将蛋黄糊分三次加入蛋白糊中，轻轻拌匀。

5. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中，轻轻震一下，放入预热好的烤箱中，180度烤25-30分钟。

6. 烤好后取出，倒扣在架子上自然冷却，脱模即可。

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