豌豆酸菜汤的做法
材料：
- 豌豆 200克
- 酸菜 100克
- 瘦肉 100克
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 水适量
步骤：
- 将豌豆洗净备用。
- 将瘦肉切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制一下。
- 将酸菜洗净切成小段。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入豌豆和酸菜，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟左右。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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