干香菇炒肉做法
材料：
- 猪肉
- 干香菇
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 油
步骤：
- 将干香菇提前泡发，切成丝；
- 猪肉切成丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟；
- 葱姜蒜切末备用；
- 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味；
- 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色；
- 加入干香菇丝煸炒均匀；
- 加入少量水，焖煮5分钟；
- 最后加入适量盐和糖调味即可。
家常做法大全：
除了干香菇炒肉，还可以用干香菇炖鸡、炖排骨、炖牛肉等等，都非常美味。
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