咖喱粉炖土豆的做法
材料：
- 土豆
- 洋葱
- 胡萝卜
- 咖喱粉
- 盐
- 油
- 水
步骤：
- 将土豆、洋葱、胡萝卜切成小块备用。
- 热锅凉油，放入洋葱煸炒至微黄色。
- 加入胡萝卜煸炒至微软。
- 加入土豆块，煸炒至土豆表面微微焦黄。
- 加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到土豆煮烂。
- 加入适量的盐和咖喱粉，搅拌均匀，继续煮5分钟左右，直到汤汁变浓稠即可。
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