拨丝肉松蛋糕的做法
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鸡蛋
拨丝肉松蛋糕的做法：
材料：
- 蛋糕体：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油
- 肉松层：猪肉松
- 糖浆：白砂糖、水
步骤：
- 蛋糕体制作：将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大；加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀；筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制约20分钟，取出晾凉备用。
- 糖浆制作：将白砂糖和水放入小锅中，用小火加热搅拌至糖完全溶解，糖浆煮沸后熄火，待凉备用。
- 肉松层制作：将猪肉松均匀地铺在蛋糕体上，用手轻轻压实。
- 将蛋糕体切成适当大小的块状，每块蛋糕体上都要有一层肉松。
- 将切好的蛋糕块放入容器中，用勺子轻轻倒入糖浆，使蛋糕块充分吸收糖浆。
- 放入冰箱冷藏数小时，让蛋糕更加入味。
- 拨丝肉松蛋糕即可享用。
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