翡翠海鲜汤的做法

• 汤的做法

翡翠海鲜汤的做法

材料：

  • 虾仁 100 克
  • 鱼肉 100 克
  • 蟹肉棒 100 克
  • 鲍鱼 50 克
  • 鸡蛋清 2 个
  • 鸡汤 500 毫升
  • 玉米淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量

做法：

  1. 将虾仁、鱼肉、蟹肉棒、鲍鱼切成小块备用。
  2. 将鸡蛋清打散备用。
  3. 将鸡汤倒入锅中，加入适量盐、味精和胡椒粉，煮沸后加入海鲜块，煮至熟透。
  4. 将玉米淀粉加入适量水中调成糊状，倒入锅中搅拌均匀，使汤变浓稠。
  5. 最后加入鸡蛋清，搅拌均匀，淋上香油即可。

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