牛肉馅饺子的家常做法
材料：
- 饺子皮
- 牛肉馅
- 葱姜蒜末
- 香菜末
- 酱油
- 盐
- 料酒
- 花椒粉
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 鸡精
- 水淀粉
步骤：
- 将牛肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、香菜末、酱油、盐、料酒、花椒粉、生抽、老抽、香油、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将饺子皮放在手心，放入适量的馅料，将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使饺子成半月形。
- 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。
- 将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的香油和酱油，拌匀即可。
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