素肉香菇炒饭
材料：素肉、香菇、米饭、鸡蛋、葱、盐、酱油、油。
做法：
- 将米饭煮熟备用。
- 将素肉和香菇切成小块，葱切成葱花。
- 将鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱花煸炒出香味。
- 加入素肉和香菇煸炒至熟。
- 加入鸡蛋煮熟。
- 加入米饭，加入盐和酱油调味，翻炒均匀即可。
素肉香菇炖豆腐
材料：素肉、香菇、豆腐、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、水淀粉。
做法：
- 将豆腐切成小块，葱姜蒜切成末。
- 将素肉和香菇切成小块。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入素肉和香菇煸炒至熟。
- 加入豆腐，加入盐、酱油、料酒和适量水，炖煮10分钟。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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