湖北武汉酱肉包做法大全

湖北武汉酱肉包做法:

1. 准备好肉馅、面粉、酱油、盐、糖、葱、姜、蒜、花椒、料酒、醋、香油、鸡精等食材。

2. 将面粉和水混合揉成面团,醒发30分钟。

3. 将肉馅加入葱、姜、蒜、花椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精等调料拌匀,腌制20分钟。

4. 将腌制好的肉馅放入锅中煸炒至变色,加入适量的水,煮至水分收干。

5. 将醒发好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄皮,包入肉馅,收口朝上,放入蒸锅中蒸10分钟。

6. 取出蒸好的酱肉包,淋上醋、香油即可食用。

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