冰糖荸荠的做法大全窍门
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做法大全
冰糖荸荠的做法:
1.荸荠去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2.锅中加入适量清水,放入冰糖,小火煮至冰糖融化。
3.加入焯好水的荸荠,继续小火煮至荸荠变软糯,汤汁浓稠即可。
冰糖荸荠的窍门:
1.荸荠焯水的时间不要太长,否则会烂掉。
2.煮荸荠的时候要小火慢炖,这样荸荠会更加入味。
3.如果喜欢口感更加Q弹,可以在焯水的时候加入少量白醋。
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