绝味鸭脖子的做法大全
绝味鸭脖子的做法
材料：
- 鸭脖子500克
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香醋适量
- 辣椒粉适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭脖子洗净，加入料酒焯水，捞出备用。
- 生姜、葱切成片，八角、桂皮、花椒备用。
- 锅中加入适量油，放入生姜、葱、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
- 加入鸭脖子煸炒均匀。
- 加入适量清水，加入盐、白糖、生抽、老抽、香醋、辣椒粉、料酒，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 炖煮好后，关火焖10分钟即可。
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