水煮羊踢子的做法

• 美食食谱

水煮羊踢子的做法：

1. 准备羊踢子、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、香菜等食材。

2. 羊踢子洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜花椒干辣椒煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。

4. 加入适量的水，放入焯好水的羊踢子，加入料酒、盐、鸡精煮开后转小火煮30分钟左右。

5. 煮好后撒上香菜即可。

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