蒜蓉刀豆的正宗做法：
1. 准备食材：刀豆、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。
2. 刀豆洗净去除两端的筋，切成斜段备用。
3. 蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
5. 放入刀豆翻炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味。
6. 炒至刀豆变软热透即可。
7. 装盘上桌。
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