透明蒸饺的做法大全

• 做法大全

透明蒸饺的做法：

材料：

1. 猪肉馅 200 克

2. 韭菜 100 克

3. 香菇 50 克

4. 粉皮 50 克

5. 姜末 适量

6. 食盐 适量

7. 鸡精 适量

8. 料酒 适量

9. 生抽 适量

10. 香油 适量

11. 水淀粉 适量

步骤：

1. 韭菜洗净切碎，香菇泡软切碎，粉皮泡软切碎，猪肉馅加入适量的姜末、食盐、鸡精、料酒、生抽、香油搅拌均匀，再加入韭菜、香菇、粉皮搅拌均匀备用。

2. 取一块透明的蒸饺皮，放入适量的馅料，将蒸饺皮包成半圆形，用手捏紧封口处，再将两侧捏成褶子，使蒸饺的形状更美观。

3. 将蒸饺放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟，至蒸熟即可。

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